Cocktails péruviens
Cocktails péruviens avec ou sans alcool. Pisco Sour en diverses sortes. Chicha morada, jus de fruits divers.
Cocktails péruviens avec ou sans alcool. Pisco Sour en diverses sortes. Chicha morada, jus de fruits divers.
Farine, lait entier, œufs, sucre, crème de lait, lait condensé sucré, citron vert.
Riz, lait condensé sucré, noix de coco râpée, cannelle, clou de girofle, raisin secs.
Lait entier de vache, œufs, vanille en bâton, sucre, lait condensé sucré. Caramel.
Poulet saisi à la poêle, riz jasmin, ail, oignon, piment jaune, coriandre, petit pois, poivrons, bière noire. Accompagné de la salsa criolla (oignons rouges, coriandre, tomates, jus de citron vert, huile, sel, poivre.
Au poulet, avec ou sans saucisses de vienne, ou végétarien (tofu).
Riz ou quinoa cantonnais à la péruvienne.
Riz ou quinoa sauté, omelette, oignons frais, gingembre, ail, sauce soja, sauce aux huitres, huile de sésame, poivrons, petit pois, oignons chinois frais.
Steak de bœuf coupé au couteau en bandes et sauté avec oignons rouges, tomates, piment jaune. Accompagné de frites et riz blanc à la péruvienne.
Poisson, oignons rouges, vinaigre blanc, sauce à base de piment jaune et rouge péruvien, accompagné de patate douce.
Cuisses de poulet, oignons rouges, vinaigre rouge, dans une sauce à base de piment jaune péruvien, accompagné de manioc.
Viande d’agneau, ail, oignon, piment, coriandre, huile, cumin, sal, poivre, jus de citron, bière, petits pois, carottes, accompagné de haricots
blancs secs et manioc.
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